VIP-MENU

Alkuruokabuffet 

Vihersalaattia ja sitruunavinegrettiä (M, G, Veg)

Valkosipulilla marinoituja oliiveja 

Rypsi- ja oliiviöljy, valkosipuli, chilirouhe. (M, G, Veg) 

Pestossa pyöritettyjä tomaatteja 

Tomaatti- tai kirsikkatomaatteja itsetehdyssä basilicapestossa. (G, Veg) 

Perunasalaattia ja kapriksia 

Peruna, sipuli, marinoitu tuorekurkku, persilja, sinappi, majoteesi ja kapris. (M, G, Veg)

Fetaa, punasipulia ja karpaloa 

Salaattijuusto, punasipuli, persilja, oregano ja kuivattu karpalo. (G, L, Veg)

Jouluinen punakaalisalaatti 

Itse tehty mausteinen punakaalisalaatti. (M, G, Veg) 

Leipäbuffet ja levitettä 

Maalaisleipää. Saatavilla myös gluteeniton leipävaihtoehto. 

Lämmin ruoka 

Paahdettuja rosmariiniperunoita 

Peruna, rosmariini, timjami, suola, mustapippuri ja punapippuri. (M, G, Veg)

Sinappi-hunajapaahdettua kanaa 

Mehevää uunipaahdettua broileria sinappi-hunajamarinadissa. Mausteina valkosipulia, timjamia, rosmariinia, mustapippuria ja ripaus appelsiinia tuomaan jouluista raikkautta. Tarjotaan lämpimän paistoliemen tai kevyen sinappi-hunajakastikkeen kanssa. (M, G)

Jouluista seitania sinappi-yrttikastikkeessa 

Paahdettua seitania sinapin, rosmariinin, timjamin ja valkosipulin maustamassa kastikkeessa. Tarjotaan lämpimänä kasvisvaihtoehtona. (M, Veg) 

Huom. seitan sisältää gluteenia. 

Jälkiruoka: 

– Jouluinen konvehtivalikoima, pipareita, kahvia 

Merkinnät 

M = maidoton,  G = gluteeniton,  L = laktoositon, Veg = kasvis